2010/11/28

みかん畑

みかん畑と言うのは珍しいのかな?

私の家の近所には、少し車を走らせればみかん畑があります。

あまりに無防備に、あまりに普通にあるので。。。

もいで食べてよいのかな??と思う。。


もちろんダメなんですけどね。。

私は甘~い果実より、すっぱ~い果実が好きなので、
みかんでも皮が緑で、むきにくいのが好きです。。

梨も芯の部分のすっぱ~いのが好きです。。

だからパイナップルやグレープフルーツといった
酸が際立った果物が好きです。

でも、バナナもマンゴーも好きです。。

つまり、果物はなんでも好きです。。

ほんっと~にどうでも良い話ですが。。

ガラス工房・フレスコさんのまわりもみかん畑です。。


お皿が出来ました。。


吹きガラスをされたことのない方は、何故お皿が出来るの?
と思いますよね。。

これはですね。。。

まず、コップを作ります。。。

そのコップの底の中心部には竿が付いてます。

これをコップを熱して、とろ~んとなるかならないかの瞬間!!

一気に!!コップの底中心を中心として、竿をクルクルクル~と回します。。

すると。。遠心力で、コップのフチが花のように広がるのです。。

この瞬間はかなり面白いですよ!!

次は。。ミルクピッチャーを作ります。。

忙しくて、ガラスは最近行けてないのですが。。。

2010/11/22

勤労感謝の日

明日、勤労感謝の日は休まず営業しております。。

今日はすごい雨でしたね~

明日は晴れますように。。。元気。。

2010/11/18

ヌーヴォー解禁

ヌーヴォー解禁ですね!!

エコ問題。。

低価格問題。。

輸入量減少。。

何故だか、毎年が過去最高年。。毎年更新。。

などなど。。

ヌーヴォーにも色々と問題がある訳ですが。。

願わくば。。年に一回。。

普段ワインを飲まない方までもワインを楽しむこの風習。。

いつまでも。続いてほしいです。。

ヌーヴォーの販売も一息しましたが。。。

当店には、もう一つ。。ヌーヴォーが到着いたします。

フランスでのストが原因で遅れておりました、
当店の南仏ヌーヴォー船便。。

遂に、来週25日に入荷予定です。。

いよいよ「ランガラン・プリムール2010」到着致します!!
ご予約いただきました皆さま!!お待たせいたしました!!
                         冨尾

2010/11/17

クローン・テイスティング

11月17日・水曜日の夜はお忙しいですか?
ウィラケンジー・エステートのクローン別テイスティングをしませんか?

とのお誘いをオルカさんよりいただく。。

その日って・・・ヌーヴォー前夜じゃないですか!!

忙しいですよ!!忙しいに決まってるじゃないですか!!

無理!!無理ですよ!!

でも、聞くとワインショップ・大御所の皆さんが参加されるとの事・・・

私なんかより、もっと忙しい皆さんが出席・・・
欠席なんかしたら・・恥ずかしいな・・これは・・・


ウィラケンジー・エステートのピノノワール。。


スキンコンタクトの期間

新樽比率

樽熟・瓶熟期間

ヴィンテージ

全て同じ条件のピノノワール

違うのはクローンのみ。。



個人的には優しい風合いの113クローンが好きかな~

114は最初、香りと味がアンバランスでしたが、会の終わり頃には
ベストでした!!

777は非常に自己主張が強く、ググッと攻めてきます。。
ブラインドで飲んだら、ブルゴーニュ村名の何かと間違えそうです。。

アルコールは高いのですが、素晴らしいワインです。。

しかも、何故か?最近、私は力強いワインが又、好きになってきたんです。。

一時は本当に飲まなくて、苦手だった(元々は大好きだった)んですが、

多分。。ただ単に。。寒くなって来たから。。かな?

そして、本日の一食目。。。
ヌーヴォー業務で忙しくてお昼は抜きだったので。。

スープルさんにて。。。美味。
ご馳走様でした~       冨尾

2010/11/16

ウサギが。。。

今夜は結婚式?です!

新郎新婦の出会いの場所。。白頭園さんにて。。

おめでと~ございます!!


あれ?うさぎが。。。


ピンクのうさぎが。。。





正体は。。。





うずら屋さんの、あかねさんです!!

間違いなく今夜のMVP!!

暑かったですよね。。きっと。
お疲れ様でした~       冨尾

2010/11/15

コロッケうどん

私の好きな食べ物。。。

「コロッケうどん」


食べたことない!!って言われる方が多いのですが。。

美味しいですよ!!

自分で勝手にコロッケ乗せただけやんとも言われるのですが。。。

決して私のオリジナルではないですよ。。

昔、大阪駅のホームのうどん屋さんに定番メニューでありましたし。。

でも、そこのは「カレーコロッケ」で。。。

私、かなりショックでしたよ。。。

これは、きつねどんべえの「おあげさん」をどけてコロッケを乗せた。。。

私のオリジナル・コロッケうどん。

その後、「おあげさん」を犬の元気にあげたら、元気が喉をつまらせて。。

「がふがはう~~」って。。

家族に怒られました。。

コロッケうどんを食べるのも大変だ。。。冨尾

2010/11/14

マルク・アンジェリ & ギィ・ボサールを囲む会

ワイン会のご案内です(^。^)y-.。o○

日頃お世話になっております、DAIGAKUさんイベント!!

マルク・アンジェリ & ギィ・ボサールを囲む会
日頃たいへんお世話とご贔屓になっており、厚くお礼申し上げます。

すでにお聞き及びかもしれませんが、本年11月下旬にロワールのマルク・アンジェリとギィ・ボサールが来日することになりました。そこで来日する初日に、お二人と歓談するささやかな催しをご用意いたしましたので、ご案内させていただきます。

日時:2010年11月23日(火)18時~

会場:ル・ヌー・パピヨン 大阪市中央区安土町1-5-7 
会費: 5500円(税込み)*立食スタイルでのご案内です  定員数: 25名様

極上のワインが生まれたヴィンテッジ・2009年のギィ・ボサールのワインと、宙を舞う天使を思わせるような、無上の軽やかさをもつマルク・アンジェリのワイン、並びにシェフが腕をふるう豪快な美味をお楽しみいただければ幸いです。

㈱ラシーヌ                Le Noeud Papillon

合田泰子 塚原正章                 関本大学
マルク・アンジェリとギィ・ボサール
ご存知のとおり二人は、フランスを代表するビオディナミによるワイン造りの名手であり、ラ・ルネッサンス・デ・アペラシオンの活動を推進してきました。絶品のシュナン・ブランを造る名手マルク・アンジェリと、真正なミュスカデを生み出す畑の人・ギィ・ボサールの名は、すでに日本ですっかりおなじみになりました。マルクのワインがもつ軽やかさ、官能的でかつ上品な味わいは、ひと口味わった瞬間に飲み手を深い感動へと導いてくれますし、ギィのヴァン・ムスー・キュヴェ・ルドゥイック・ハーンは、この上ないカリテ・プリの素敵なワインです。

マルクは、トレードマークとなったハンチングをかぶり、日暮れまで畑に出て自らを“paysan polisson ”「おちゃめな農夫」とふざけ半分に自称しています。ギィとは、ワイン造りをはじめた1990年始めから、親友の間柄です。マルクは、いつも話しています――大量生産の安ワイン造りに傾くエリア〈ミュスカデ地区〉のなかで、まわりと「たったひとりの闘い」をしながらビオディナミを実践してきた、ギィというヴィニュロンと知り合って、自分はビオディナミを続けてこられた、と。今年60歳になるギィは、3年後に引退し、以後はビオディナミを志す世界中の次世代の造り手たちをお手伝いしたいといっています。



志の高い両ヴィニュロンと語り合う絶好の機会ですので、ぜひともご出席ください。

ご興味ございましたら0725-45-0424
トムギャルソン・冨尾までお問い合わせ下さい。。

2010/11/13

ビッグホエール

オテルドヨシノ&アイーダ・コラボレーションイベントに。。。


和歌山のビッグ・ホエール。。


元々は。。。てっぺんから潮を吹いたそうです。。が。。

今では年に一回らしいです。。

何故か??

すごい理由ですよ。。。。。

「洗濯物が乾かない!!」

とご近所さんから苦情があったそうです。

確かに。。乾かないと困りますよね。。

今では年に一回「幼稚園の運動会」の日に。。
クジラが潮を吹くそうですよ。。

白ひげ海賊団の船みたいですね。。冨尾

2010/11/11

マリオネット

法善寺・WASABIさんからお誘いをいただいて。。。


マリオネットとおでんとワインの会?へ。。

熊本の、菊鹿ワインは本当すごいですね。。
驚愕です。。




WASABI・スタッフさんの弟さんが、イタリアで大道芸をされていて、
この度帰国されたんです。


すごい芸ですよ。。


マリオネットと言えば。。。。

今、今、思い出しました。。。。

私は小学校の時。。。人形劇部だったんだ。。
完全に記憶の引き出しの一番奥でした。。

人形劇部に入部届けを出したのが、全校生徒で私だけだったみたいで、
先生から、冨尾1人しか希望者いないから人形劇部は廃止と言われました。

1人でもしたいのに・・・

とか考えてますと、友達二人が私がかわいそうやからと
人形劇部に入ってくれて、部は存続しました。。。
友達の名前ははっきりと覚えてます。。
「あっちゃん」と「さかちゃん」だ。。

あの時は嬉しかったな。。。

本当は携帯録画した今回のマリオネット動画をアップしたいのだけれど。。
アップの仕方がわかりません。。

以前、プラハに行った時にみたマリオネットも感動しました。。

どなた様かがアップしてくれていたプラハ・マリオネットの動画です。。

2010/11/10

チーズ鱈

一昨日の夜食。。。
事務所にて。。。


昨日の夜食。。。

チーズ鱈。。。

事務所にて。。。

スタッフ桑ちゃんと。。。


忙しくてお昼ご飯どころか、晩御飯も食べれなくなってきました。。

ここ最近、忙しいのは通常業務と違うことを少し考えてまして。。
忙しいのです。
だから。。通常の売り上げは。。変わりません。。ううう。。。

夜食、この時。。午前4時30分。。。

そんな時間まで、疲れた顔一つせず。。
もくもくと私に付き合ってくれるスタッフ。。

間違いなく。。。今、私を踏ん張らせて、立ち上がらせるのが。。
スタッフの意気込みです。

ワイン業界。。

いくらでも勤め先はある。。

こんな、しょ~もない私に。。

労働条件も厳しいトムギャルソンに。。

何故か頑張ってくれる。。

自分も頑張らずにどうすると思う。。

ヒムラ姫。宮くん。も同じく。。

皆がいてくれることは当たり前ではない。。

感謝の気持ちを日々保ちたい。。です。。

2010/11/08

探偵物語?

軍鶏・かしわやさん。祝!10周年!!
          inビルボードライブ!!

の時のオープニング!!

あの時のオープニング、アップしてくださいよ~。
と言ってましたら。。

遂にアップされました!!

ラスト近くの豚玉さんの演技が渋すぎます。。

2010/11/07

うたた寝。。

忙しい。。。

何故だろう?

今月に入ってからと言うもの、私も含めて、スタッフ皆。。
お昼を食べる時間もない。。。

何故だろう?

何とかせねば。。。

しかし。。。元気は気持よさそう。。。

2010/11/06

アルガブランカ

パッパ松本さんからお誘いをいただき「アルガワイン」の試飲会に。。

アルガブランカ・イセハラ~甲州種100%~


最近でこそ、ブラインドテイスティングの時に


「甲州」種


の選択肢が頭を過るようになりましたが。。

一昔前なら100%「甲州」と言う品種が頭に浮かびませんでした。。

素敵なワインですね。。

そんなこんなで。。。

パッパさんとアルガワインさんのお祭りです!!

baR&PAPPABAR2010年秋祭りの御案内!!
来週の土曜日11月20日に行う
【baR&PAPPABAR2010年秋祭り】のお知らせです

主催はもちろんパッパさん!!

日時:2010年11月20日(土曜日)18:00~26:00

場所:バールとパッパバー
   大阪市西区新町2-3-9

料金:お一人様¥5,000 食べ飲み放題(2時間程度でお願いします)

   立食スタイルとなります。

=スペシャルゲスト&催し=

①皆様ご存じの金子國義画伯の新作発表とその日限りの特別価格販売!
 もちろん金子先生もいらっしゃいます。

②世界が認めた甲州【アルガワイン】のお楽しみ
 勝沼醸造株式会社三代目蔵主 有賀雄二氏 をお迎えして
 『世界に向けて発信する日本の風土文化を醸すワイン』の御紹介

③AAAアートディレクター・MULTIPLY編集長鈴木明氏をお迎えし
 MULTIPLY(広告の一切無い自主製作雑誌)の
 最新号【命】の発表・販売
 (実は私も載せて頂いてます!弘憲寺の宗学住職も!)

④木島大氏のタロット占い
 ただ今PAPPABARにて不定期で木島氏にタロット占いをして頂いてます。
 かなり好評で、今回は料金は入場料に含まれますので、
 是非この機会にタロット体験を!!


⑤銀座サロンド慎太郎のママと???も!!


という感じで2010年秋のお祭り、皆様のご参加お待ちいたしております
                       BY パッパ松本さん


準備の都合上、御到着のお時間と人数で、御予約お願いいたします。

Trattoria Pappa  TEL 06-6536-4188

baR Pappa     TEL 06-6536-4186

PAPPABAR     TEL 06-6536-4187

2010/11/05

松茸とシャンパンの会

毎年恒例!!

鮨処・多田さん主催「松茸とシャンパンの会」

多田さんからのご依頼でシャンパンをご準備させていただきました。

昨年はバス2台が、今年は3台に。。。

この不況時にこの参加人数!!



目指すは三田・藤の坊さん。。

いざ!松茸狩り!!



行きのバスで、ナジャ・米沢さんと「松茸の見つけ方」を話し合う。

「トミー。松茸はどうやって見つけるん?」

「米沢さん。山に入って欲張って誰よりも先に!!と上に進んでは
 ダメなんですよ。それは素人らしいです。
 玄人は、皆が山中、奥へ奥へと進んだ後に、入口付近を捜すんですよ。
 すると簡単に足元に松茸はあるらしいのですよ。。」

しばらくすると、上の方で「あった~!!」の声が響く・・・

多い人は1人で5本とか見つけてはった。。

私も米沢さんも0本。。。

米沢さん、すいません。。。

米沢さん、テュルクも。。。すいません。。

松茸と。。。



シャンパン。。。です。

来年こそは!!

2010/11/04

クスダワイン新着!!

クスダワイン新キュベ!!

メルロ・カベルネ2008。。入荷致しました!!

2010/11/03

秋晴れ

今日は良い天気ですね~

昨夜、ワインテイスティングを桑原君と深夜までして
完全に二日酔いです。。。

本日、祝日は休まず営業しております~(^。^)y-.。o○

元気(犬)は兄貴が山に連れて行くみたいで大喜びです!!