2010/04/29

ゴールデンウィークのお知らせ

いよいよゴールデンウィークですね!!

トムギャルソンはゴールデンウィーク中は

{無休で営業しております。}

どうぞよろしくお願いいたします。


~豚玉さんからいただいた誕生日プレゼント

               すくすく育ってます(*^_^*)~

2010/04/25

お昼から。。

タベルナデッレトレルマーケさんの周年へ。。



お昼からワイン。。。です。
皆さんお昼から良い感じですね。。



店内より。。
窓の外には、ちゃっかりピースサインをするソムリエールさん(*^_^*)

2010/04/24

アニェス・パケさん来日!

昨年・秋に訪問しましたオークセイ・デュレスの造り手
アニェス・パケさんが来日致しました!!



秋はアルザス~ブルゴーニュ~シャンパーニュとまわりましたが、
最もインパクトを受けたのがこの蔵でした。。



まだ飲まれていない方は是非ともこの蔵のオークセイ・デュレス・ブランを
お試しいただきたい。。

そして、オークセイ・デュレス・ルージュも。。





そして。。。半年後。。。
今度は迎える側になるなんて嬉しいではないですか。。

ただ、大変な事が起こりました!!

アイスランドの噴火です。。。

当初の搭乗予定だった飛行機は飛ばず・・・
一週間遅れでの来日です。。。

集合はインポーターさんの都合等で北新地にて。。。

ミルカレスの吉備さん。。
何と!!吉備さんがスタバでコーヒー買おうと並んでたら、隣にパケさん
御一行が並んでられたらしく。。そのままミルカレスさん訪問に。。。


そしてマツケン食堂さんへ。。。
お忙しいのにすいませんでした。。



パケさんのサインが壁に。。何故か嬉しい。。



夜は南堀江の川と山さんへ。。
噴火の影響とはいえ、度重なる予約の仕切り直しでご迷惑を
お掛けいたしました。。





パセミヤさん。。すっかり通訳をお願いしてしまいました。。
ありがとうございました。。

2010/04/23

フィロキセラ

この前、仮面ライダー・ディケイド見てましたら。。

フィロキセラ・ワームって怪人が出てました!!



フィロキセラ・・・って、子供には意味不明・・・

TVを見ている子供はまだ、このフィロキセラの本当の
恐ろしさを知らない・・

「フィロキセラとは~
かつて、ヨーロッパの固有種ワイン葡萄の殆どを19世紀後半に壊滅的な打撃に追いやった恐るべきブドウネアブラムシ。 以後フィロキセラ等による害を防止する等の理由で、ヨーロッパ・ブドウについては、アメリカ種およびそれを起源とする雑種の台木への接ぎ木が頻繁に行われている。」

こんなワイン好きにしかわからない怪人が出てくるとは。。
(出てくるべき理由はストーリーにありましたが。)

しかし、今の仮面ライダーって本当に良く出来てますよ。
何が凄いかと言いますと。。


「子供はもちろん、お父ちゃんもお母ちゃんも、お兄ちゃんもお姉ちゃんも。。
 家族全員で見れるようになってます。」


ストーリーも複雑で、憎悪も恋愛も組み込まれて、子供見てわかるのかな~
ってくらい。。

でも、聞くと、子供は「見たい部分だけ見る」の天才らしく。。

ややこしい大人向けのストーリー部分は頭から無視して、
戦いのシーンだけうまく見るそうです。。

CGもかなり凄いし。。

子供向け、マニア向けと切り捨てるには惜しいと思います。。
注)別に、私はマニアではありません。。。
 子供の頃見てたライダー見ても、あ~こんなの見て喜んでたんだ~
 子供番組だな~と思います。。現在放送の物とは別次元です。
 ただ、面白いものは面白い。。

「スパイダーマン」とか「バットマン」とか、アメコミは大の大人が
映画館まで行くのに・・

日本のヒーローは可愛そうですね・・

今放送してる「ダブル」も面白いですよ。。

主題歌も好きです。。

2010/04/19

髪型

久しぶりの野郎’S。。

IN~二色浜






しかし、よっちゃんに散髪してもらうようになってもう22年経つんだな~
22年間、ず~と同じ髪型。。。

よっちゃんに「もっとカッコ良い髪型にしてや!!」と言うのですが、

よ「ちゃんと毎朝ドライヤーでセットするんか!」
私「ドライヤーは電源切ったか、出かけてから気になるから持ってへん。」

よ「ジェルかムース付けんぞ!」
私「髪に何か付けんの嫌いやからあかん。」

よ「パーマあてれや!」
私「嫌やや。」

よ「ほんだらずっと同じ髪型じゃ!!」
私「下手くそ!!」

といつも同じ会話で22年。。。

よっちゃんの店「ワイズ」

2010/04/18

ハート焼き

昨年、ソムリエールにめでたく合格されたうずら屋のアカネさん。。
川添さん祝10周年パーティーにて。

アカネさん、多分「10」ってしたかったんですよね?
でも、それはただの「01」ですよ。。


そして、今夜は豚玉さんで合格祝いです。。
合格から半年も過ぎてから。。

豚玉・今吉さんが特別に出してくれました「ジョゼ・ミッシェル・ロゼ」
ただのジョゼ・ロゼではないのです。。
今吉さんお気に入りのロットを大切に3年間セラーで寝かせていた
取って置きなロゼなのです。。
しかも、これがラスト1本だそうです。。
ありがとうございました。



更に豚玉特別ハート焼き!!



2010/04/14

ミッシェル・ロクール

「ミッシェル・ロクール・グラン・クリュ
     ・ブラン・ド・ブラン・ミレジム1994」

ほんとにほんとに少量限定入荷!!

ミッシェル・ロクールの蔵に訪問させていただいた時に
テイスティングさせていただき感動した一本です!!

一緒に「グラン・ヴァンタージュ・ブラン・ド・ブラン」も入荷!



ってアップしましたが・・すいません、完売してしまいました。。

実は、二ヶ月も前に入荷してたのです・・・

しかし、丁度その時期は他にも色々ワインが入荷してきており、
その販売に手がいっぱいで。。

さあ~やっと販売するぞ!!っと思ったら、即完売。。。


造り手ダミアン・グレザック氏。。
貫禄たっぷりです。。



でも・・・家はこんなに可愛いのです!!





この部屋でのくつろぎながらのシャンパンは格別でしたよ。。





刺繍もお手製。。縫ったのは。。ダミアン・グレザック氏?

2010/04/13

きびだんご

スタッフの岡山土産。。。



犬・猿・キジ。。

しかし、きびだんご一個で命かけて鬼退治に行くとは。。

まさしく「三匹の侍」。。

そんなにおなかペコペコやったんか!?

きびだんご一袋あげるから店手伝いに来て下さい。

2010/04/12

ラベルは大切ですね。。

ラベルは大切です。。。

中身が良ければラベルなんて!!

とは思いません。。。

もちろん、ラベルだけ良くて中身が伴わなければ最悪です。。
予告編だけ面白くて、本編がつまらない映画みたいなものです。

映画を見てもらうには、まず予告編から。。

ラベルには造り手のメッセージが込められてます。。

でも!でも!!最近、まったく意味不明のラベルを多く見かける
ようになってきました!!

今日も試飲会で面白いラベルを見つけました。。


?????

わからないでしょ??意味不明。。。

その名は【ポトロン・ミネ】。南仏ワインです。。

直訳では(Potron=尻 Minet=子猫) ですが、猫が動き始める夜明けの
事を指します。

ポトロン・ミネ・ケリダ08と言うワインです。。

調べますと。。

「ケリダ」とはカタルーニャ語で「マ・シェリー」。
日本語で「愛しい人」の意らしいです。。
このワインはカリニャン50とグルナッシュ50なので、
つまり、猫のカリニャン君とグルナッシュちゃんが
恋人同士でマリアージュしたという事なのかな?

うん。きっとそうだ。そうしよう。

尻尾がラブラブだから。。

そしてこちらは、レ・ヴァン・コンテのキュベ・ルカ08



たぶん・・・この造り手さんはユーチューブで・・
「マンガ・日本昔ばなし」をきっと見たんだと思います。

2010/04/08

八日会

八日会。。

地元の社長さんが毎月「八日」勉強会をされる集まりに、
ワイン講義のご依頼をいただきました。。



普段ワインをあまり飲まれない方々の集まりなので・・
との事でしたので、基本的な産地と葡萄の話をさせていただき。。。

後は宴会です。。(*^_^*)

でも、こういう機会で本当に勉強させていただいているのは
私なんです。。

生産者の声は聞く。
同業者の声も聞く。
飲食店のシェフさん・ソムリエさんの声も聞く。

ワインのプロの声は毎日たくさん聞きます。。

もちろんそれは大切でありがたい事です。。

加えて、プロではない方の声をもっともっと聞きたい。。

「酸っぱい」「渋い」「美味しくない」

そんな言葉を聞く事が、
私の「美味しい」ワインを探す事の原動力でしたから。。

「美味しい」ワインは人それぞれ。。。
こういう会では、十人十色でワインの好みを言っていただけます。

今夜は勉強させていただきました。。

2010/04/05

四月物語

大好きな映画の一つに。。

「四月物語」があります。。



桜舞う中の嫁入りのシーンがあるのですが、
今日はそれを思い出すくらい綺麗な桜でした。。





でも。。花よりダンゴの本日は。。
メツゲライ・クスダさんへ。。。


アイーダさんとのコラボ花見です。。



週末は忙しすぎて、お昼ご飯は車の中で「ぼんち揚げ」でした。。

今日は一転。。お昼から美味しいワインと食事。。です。

2010/04/04

花見日和

日曜日。。
まさしく、花見をする為に訪れたような快晴。。
今日この日、日本総人口のいったい何人が花見をしているのだろう。。

春の訪れを告げるのは桜だけではありません。。


桜も満開。。




ん・・・・神戸ワイン・・・?


あれ?ここって神戸ワイン城!?


違う目的で来たので最初わかりませんでした。。
初めてきました。。


今日はレストラン・カハラ・森さん主催のイベントです。。

神戸で、レストランさんと農園の方との親睦会。。
飲食さんが実際の畑をみて、飲食店サイドの希望を農業の方に
伝え、農業の方は、飲食店現場の生の声を聞く会なのです。。

私はもちろんワイン担当。。


色々なワインを準備いたしましたが、折角なので神戸ワインも
地元で購入。。。


飲食皆さんの準備が始まりました。



鮨処・多田さんの焼き海苔実演。。


続く奥さま方!!


揚げ物担当~北新地の川と山さん。。


良い天気でしたね。。夕暮れも綺麗です。。


打ち上げは竹中酒販店さんで。。
皆さまお疲れ様でした~