今年も残すところあとわずかとなりました。
みなさんいかがおすごしでしょうか
はやいものでもう大晦日ですね。
みなさま良い年を迎えられますよう、
ご自愛いただき健やかにすごせるよう、
心よりお祈りいたしております。
来年もよろしくおねがいいたします。
2008年末日
とみを、くわはら
大阪の小さなワインショップの日々です。 浪速店 〒556-0023大阪市浪速区稲荷2-7-19 Tel:06-6562-6778 Fax:050-3488-5713 和泉店 〒594-0071大阪府和泉市府中町3-15-14 Tel:0725-45-0424
2008/12/31
2008/11/20
ヌーヴォー解禁
毎日更新はしばらくは無理と考えてましたが、やはり情け無いです。
ヌーヴォーのバタバタが終われば必ず更新と決めてましたので
やっと更新です。
皆様、ヌーヴォーはもう飲まれましたか?
世間では、今年はヌーヴォー熱も少し落ち着き気味な感がありましたが、
やはりそこはお祭り!!
個人的には到着したヌーヴォーを眺めながら解禁日を心待ちにしました。
もちろん、ワインショップの特権!?とかでフライングなどしてませんよ!
ちゃんと解禁日を待ちました。
しかし、お馬鹿な私は、解禁日には全てのヌーヴォーを売り切ってしまい、
自分の飲むヌーヴォーは手元には1本もなし・・・
ヌーヴォー業務で疲れきった身体で今から市内のヌーヴォーを
お買い上げいただいた飲食店様へ向かう元気もなく・・
さすればとばかり、日頃、仕事で疎遠になっていた地元ワイン飲み仲間
に声をかけ、当店のスタッフと共に、これまた地元の当店から歩いて10分の
レストランさんへヌーヴォーを飲みに集まりました!!
ボージョレも美味しかったですが、その時美味しかったヌーヴォーがこれ!
[#IMAGE|f0186938_2154861.jpg|200811/22/38/|mid|240|400#]
南仏ヌーヴォー
「ドメーヌ・ラファージュ」。
スペインのレイシス1をプロデュースする、JMラファージュ氏が手掛ける
ヌーヴォーです。
ラベルにはピカソの言葉が~
{It takes long time to become Young. } By Pablo Picasso
{若くなるにも、時間が必要。}?
つまり、若飲みのヌーヴォーと言えど、美味しい物を造るには、
時間も手間も努力も必要だとラベルに記したとの、
メーカーさんの説明です。
今年もたっぷり新酒を楽しみました!来年がまた楽しみです。
ヌーヴォーのバタバタが終われば必ず更新と決めてましたので
やっと更新です。
皆様、ヌーヴォーはもう飲まれましたか?
世間では、今年はヌーヴォー熱も少し落ち着き気味な感がありましたが、
やはりそこはお祭り!!
個人的には到着したヌーヴォーを眺めながら解禁日を心待ちにしました。
もちろん、ワインショップの特権!?とかでフライングなどしてませんよ!
ちゃんと解禁日を待ちました。
しかし、お馬鹿な私は、解禁日には全てのヌーヴォーを売り切ってしまい、
自分の飲むヌーヴォーは手元には1本もなし・・・
ヌーヴォー業務で疲れきった身体で今から市内のヌーヴォーを
お買い上げいただいた飲食店様へ向かう元気もなく・・
さすればとばかり、日頃、仕事で疎遠になっていた地元ワイン飲み仲間
に声をかけ、当店のスタッフと共に、これまた地元の当店から歩いて10分の
レストランさんへヌーヴォーを飲みに集まりました!!
ボージョレも美味しかったですが、その時美味しかったヌーヴォーがこれ!
[#IMAGE|f0186938_2154861.jpg|200811/22/38/|mid|240|400#]
南仏ヌーヴォー
「ドメーヌ・ラファージュ」。
スペインのレイシス1をプロデュースする、JMラファージュ氏が手掛ける
ヌーヴォーです。
ラベルにはピカソの言葉が~
{It takes long time to become Young. } By Pablo Picasso
{若くなるにも、時間が必要。}?
つまり、若飲みのヌーヴォーと言えど、美味しい物を造るには、
時間も手間も努力も必要だとラベルに記したとの、
メーカーさんの説明です。
今年もたっぷり新酒を楽しみました!来年がまた楽しみです。
2008/11/19
もう一つの試験
みなさんこんばんは、くわはらです。
先日、一部の人びとが待ちに待っていた2008年度のソムリエ、アドバイザー、エキスパート試験結果が発表されたようですね。
わたしたちの周囲でも喜びの声があちらこちらから聴けて本当に嬉しい限りです。
わたし自身、さかのぼることかれこれ5年前...
人生最初でありながら最後となるであろう勉学に勤しみ、アドバイザー試験になんとか合格。
それにも関わらず、その後はまったくワインとは関係のない人生を
歩んできたため(イイワケ)、詰め込み勉強よろしく、
覚えていた内容も泡と消えてしまっていました。
このたび晴れて再びワインの世界に戻ったものの、
経験の浅さはともかく、基本的な知識の無さでお客様に迷惑をかけることもしばしば。。。
このままではいけない!!
人生で二度目の机と向き合う覚悟を決めてから、
こっそりと
『 実はこんど試験受けるんです 』
と秘密裏に話しては自分を追いつめていました。
受ける試験は日本ソムリエ協会主催ではなく、
WSET(The wine&spirit education trust)主催の
HIGHER CERTIFICATEという試験です。
試験はソムリエ協会の試験の少し後に行われます。
試験内容は傾向に多少の違いはあれど、ほとんど重複しています。
お金と時間があればW受験もオススメです。
さて、見苦しい努力の一方で、時代の流れは速く、残酷であり、
予想以上に自身の記憶能力の低さは深刻だったのです。
試験内容の範囲も広く、深いところを突いてきたりと、
難しくなっていたのです(またイイワケ)。
たとえば、
クリュ・アルティザン????
AC ブルゴーニュ・トネル?????
ACブルゴーニュはともかく、『トネル』ってなんですか?オイシイですか?
上の2つもそうですが、5年前のワインの参考書にはなかった言葉がたくさんあったのです。
(一部ではくわはらの記憶力が悪いという噂もあります。)
それでも久々のワイン勉強はとても新鮮で、楽しくできました。
やはり、わたしはワインが大好きみたいです。
ながくなりましたが、先日受けたようやくWSETの結果も届きました。
(試験の話はまたの機会にでも...)
なんと合格してました。
極秘裏にお知らせした皆さんには今度小声で報告します。
店長、お祝いシャンパンがっつり期待してますょ。
くわはら
先日、一部の人びとが待ちに待っていた2008年度のソムリエ、アドバイザー、エキスパート試験結果が発表されたようですね。
わたしたちの周囲でも喜びの声があちらこちらから聴けて本当に嬉しい限りです。
わたし自身、さかのぼることかれこれ5年前...
人生最初でありながら最後となるであろう勉学に勤しみ、アドバイザー試験になんとか合格。
それにも関わらず、その後はまったくワインとは関係のない人生を
歩んできたため(イイワケ)、詰め込み勉強よろしく、
覚えていた内容も泡と消えてしまっていました。
このたび晴れて再びワインの世界に戻ったものの、
経験の浅さはともかく、基本的な知識の無さでお客様に迷惑をかけることもしばしば。。。
このままではいけない!!
人生で二度目の机と向き合う覚悟を決めてから、
こっそりと
『 実はこんど試験受けるんです 』
と秘密裏に話しては自分を追いつめていました。
受ける試験は日本ソムリエ協会主催ではなく、
WSET(The wine&spirit education trust)主催の
HIGHER CERTIFICATEという試験です。
試験はソムリエ協会の試験の少し後に行われます。
試験内容は傾向に多少の違いはあれど、ほとんど重複しています。
お金と時間があればW受験もオススメです。
さて、見苦しい努力の一方で、時代の流れは速く、残酷であり、
予想以上に自身の記憶能力の低さは深刻だったのです。
試験内容の範囲も広く、深いところを突いてきたりと、
難しくなっていたのです(またイイワケ)。
たとえば、
クリュ・アルティザン????
AC ブルゴーニュ・トネル?????
ACブルゴーニュはともかく、『トネル』ってなんですか?オイシイですか?
上の2つもそうですが、5年前のワインの参考書にはなかった言葉がたくさんあったのです。
(一部ではくわはらの記憶力が悪いという噂もあります。)
それでも久々のワイン勉強はとても新鮮で、楽しくできました。
やはり、わたしはワインが大好きみたいです。
ながくなりましたが、先日受けたようやくWSETの結果も届きました。
(試験の話はまたの機会にでも...)
なんと合格してました。
極秘裏にお知らせした皆さんには今度小声で報告します。
店長、お祝いシャンパンがっつり期待してますょ。
くわはら
2008/11/15
ワインショップ・トムギャルソン 冨尾です
和泉市のワインショップ・トムギャルソンの冨尾です。
遂に私もブログなる物を立ち上げる事となりました!
ブログなる物をしてみたいなと日々思っていたのですが、
日々、仕事に追われ今まで手付かずでおりました。
それが!!今月より当店に入社しました新人・桑原君が「ブログなんてすぐ出来ますよ~」と
つい先程、チョコチョコっとパソコンをいじって、
瞬時にブログを立ち上げてしましました!!
心の準備も出来ていないまま、ブログが立ち上がり。
心の準備が出来ていないまま、初コメントを入力しております。
~ご挨拶~
私、冨尾宝之と申します。
大阪の和泉市でワインショップを営業しております。
ショップといいましても、ワインセラー倉庫があるだけなのですが・・・
ワインを通じまして、色んな方々と交流を深めることができたらと思います。
どうぞ宜しくお願い致します。
遂に私もブログなる物を立ち上げる事となりました!
ブログなる物をしてみたいなと日々思っていたのですが、
日々、仕事に追われ今まで手付かずでおりました。
それが!!今月より当店に入社しました新人・桑原君が「ブログなんてすぐ出来ますよ~」と
つい先程、チョコチョコっとパソコンをいじって、
瞬時にブログを立ち上げてしましました!!
心の準備も出来ていないまま、ブログが立ち上がり。
心の準備が出来ていないまま、初コメントを入力しております。
~ご挨拶~
私、冨尾宝之と申します。
大阪の和泉市でワインショップを営業しております。
ショップといいましても、ワインセラー倉庫があるだけなのですが・・・
ワインを通じまして、色んな方々と交流を深めることができたらと思います。
どうぞ宜しくお願い致します。
2008/01/01
お店の場所
ワインショップ・トムギャルソン・浪速店
〒556-0023
大阪府大阪市浪速区稲荷2-7-19
電話:06-6562-6778
メール:tomgal@poppy.ocn.ne.jp
営業時間:15:00pm~19:00pm
休日:日祝
〒556-0023
大阪府大阪市浪速区稲荷2-7-19
電話:06-6562-6778
メール:tomgal@poppy.ocn.ne.jp
営業時間:15:00pm~19:00pm
休日:日祝
ワインショップ トムギャルソン・和泉店
〒594-0071
皆様のお越しをおまちしております。
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