ビール！！

しかし。。毎日暑いですね。。ホント。。

こんな暑い日も、休日の朝は「ガラス」頑張ってます！！
（何故、朝かと言いますと。。私は休日の朝には何か予定を入れないと
　エンドレスにひたすら、ひたすら寝てしまうからなんです。。）




早くワイングラスにチャレンジしてみたいのですが。。。

一歩一歩、基礎を大切に。。。欲張らない、欲張らない。

で！！この夏！！やっと「コップ」が出来ました！！



「コップ第一号」はかなり歪ですが気にいってます！！



で！！ワインも良いのですが。。。

ワイングラスもまだ先になるし。。。

夏は「ビール」が・・・美味しいですね・・エへへへ・・



そう。。これは「コップ」ではなくて「グラス」。。

「ビールグラス」
（これはコップならぬ、ビールグラスの第・・・何個目だろ？）

名前が少し「ワイングラス」に近づきました。

和食で頂く、うっす～いグラスではなく・・・
やたら分厚くて、重量だけは「バカラ」並み・・・

でも・・マイグラスで飲むビールはまた格別に美味です！！

秋・・いや冬には、マイワイングラスでワインを・・・　冨尾

ぼくの味方

新スタッフ加入で色々とシステムを考えて悩む今日この頃。。。

今までは体力勝負でしたが、これからは。。。

体力には自信がありますが。。頭脳には自信がない。。。

変な疲れ方の今日この頃。。。

好きな音楽で癒されます。。。

アルバム「オールトの雪」の一曲「ぼくの味方」

もう。。９年も前から聴いてるのか～

大好きです。。。いつも癒してくれる大切な曲。。。

何年経っても色あせない曲。。。　　　　冨尾

サンティアゴ・デ・コンポステーラ

毎日暑いですね。。。

毎日暑いのですが、何故か？トムギャルソンのセラーには
情熱の国・スペインのワインがこの夏増えました。。



スペインワインを飲むにぴったりの映画



ちなみにフランス映画ですし、映画の前半はフランスが舞台なので
フランスワインでも良いのですが・・

フランスからピレネー山脈を越え、実に１，５００ＫＭをひたすら歩き、
キリスト教三大聖地の一つ、スペインのサンティアゴ・デ・コンポステーラを
目指す映画です。。

途中、携帯電波の入るエリアで、巡礼者皆が携帯を手放せないシーンは、
私がフランスなどワイナリーに行く時に身を持って経験しているので、
笑うに笑えないシーンでした。



何故この映画を見たかと言いますと。。

何と！！当店の元バイトの女の子が、先日、一人でこの巡礼路を
完歩して来たのです！！

昔から、いつかスペインに行きたいです！！
行きたい場所があるんです！！・・言ってた気がしますが、
ヒマワリ畑でも見に行くのかな～くらいにしか聞いていませんでした。。

まさか巡礼に行くとは。。。尊敬します。。　冨尾

ドノン・エ・ルパージュ

ドノン・エ・ルパージュのシモン・シャルル・ルパージュが
初来日いたしました。

写真！！撮り忘れました！！

で、こちらは当店に届いたドノン・エ・ルパージュ。。



レコルト・ブランシュも良いですが、レコルト・ノワールは驚愕の
コストパフォーマンスですね！！
ほのかな青リンゴ香が心地よくて、つい飲み過ぎてしまいます。。


何と！！梱包箱がブルゴーニュの横型タイプ！！
シャンパーニュでこの梱包は滅多に見ません。

そもそもシャンパーニュでは。。

日本でメインのワイン流通単位｛１ケース＝１２本入り箱｝
というのは少なく。。

｛１ケース＝６本入り箱｝のメイン梱包が多いそうです。

確かに、同じワインでも、日本向けは１２本入り箱で、他国は６本入り箱と
言うのもよくシャンパーニュのワイナリーで目にします。。

ドノン・エ・ルパージュの他国向けの梱包はどんなのだろ？
日本と同じ横型１２本入りのブルゴーニュ箱？
横型の６本入り箱なら・・かなりカッコいいですね！！　冨尾

アンキパンを食べよう！！

今宵、私は赤ペン先生をやってます。



いよいよ一週間後に控えたソムリエ試験。。
受験者の方のラストスパートを、過去問・採点でお手伝いです。

二次試験はテイスティングなので、ワインをセレクトしたりといくらか
お手伝いできますが・・・

一次は暗記勝負！！こればっかりは覚えるか・・・

ドラえもんの「アンキパン」に頼る以外方法はありません。。



＊「アンキパン」とは、食パンを本等に押しつけると、食パンに本の内容が
　　転写されて、それを食べると内容が全て頭に入ると言う、小学生の時、
　　誰もが欲しがったドラえもんの秘密道具です。。

ただし、本当に「アンキパン」で試験に挑むなら、「アンキパン」を
パン屋さんで｛サンドイッチ用｝にスライスしてもらって下さい。

間違っても４枚切りにしないように。。。

サンドイッチ用なら何斤食べるんやろ？？？

受験者の皆さまの為に計算してみよう。。

１斤で１６枚として、食パン・１本が３斤だから・・

食パン１本で～１６×３＝４８枚

ワイン教本のページ数が２２４ページ

見開きでコピーして単純に約１１２ページ

ワイン教本見開きＡ３サイズをＢ５サイズに縮小する。

食パンはおそらくＢ５の半分の大きさだから更に半分に縮小。

もう限界だ。。これ以上縮小すると文字が見えない。。

つまり！！「アンキパン」には見開き１ページしか写せない！！

ここで一つ疑問が生まれる。。

子供のころは気付かなかったが、この歳なら普通に疑問に思う事・・

「アンキパン」は両面に写せるのか！？と言う事！！

これは重大です。両面可能だと一気に枚数は半分になるのですから！！

しかし、私の記憶では・・・確か片面のみだったのでは・・・
テントウ虫コミックもコロコロコミックスも手元にないので
確認不可能・・・

世の中は無情です。。「アンキパン」の転写は片面のみとします。

答えが出ました。。単純です。。

ワイン教本を全て覚える為に食べる「アンキパン」の枚数は！？

１１２ページ÷１６枚＝７斤（凄い割り切れた・・・）

つまり！！あのデカイ３斤食パンを２本と１斤！！

うわ～この量は微妙ですよね・・・悪魔のささやきですよね・・・

多分誰もが・・７斤無理だけど・・半分なら・・と思いますよね～

受験者の皆さん、無理して全部食べないで下さいね。。

せめてボルドーの格付けあたりとか・・・ブルゴーニュの村名とか・・
くらいにしておきましょう・・・

そもそも「アンキパン」って？と思われた受験者の方。。

もう「アンキパン」は忘れて下さい。。

～ここから真面目な話～

とにかく「過去問」は必ずしておいて下さいね。。

どんな形式で問題が出るかを知っておけば、暗記せねばならない箇所が
解ってきますので。。これは本当です。。

後一週間！！皆さん、頑張って下さいね！！　　　冨尾

ゴロゴロ石

私が生まれて初めて訪れたワイン産地は、
ボルドーでも、ブルゴーニュでもなく。。
コート・デュ・ローヌはシャトー・ヌフ・デュ・パプでした。。

そして初めて訪れたワイナリーが。。

ドメーヌ・ド・ラ・ヴィエイユ・ジュリアンヌです。




大きな石がゴロゴロ。。

そして、低い葡萄の樹。。

教科書で勉強したままの風景に出合い。。
我を忘れて葡萄畑ではしゃいでました。。

何しろ初めてフランスのワイナリーだったのですから。。



テントウムシがいますね。。



オーナーのジャン・ポール・ドーマン氏



ドーマン氏から畑でも、カーヴでもない飛びっきりの写真が。。

届きました！！

夏のヴァカンスは、アルプス登頂中との事です！！



息子のアントワーヌ君



ヴァカンスか～
私も秋にはお盆休みが取れると良いな～　

＊写真は全てインポーターさんよりいただきました。
　ありがとうございました。。　　　　　　　　　　冨尾

夏季営業のご案内

いつもお世話になっております。

トムギャルソンはお盆中も通常営業です。
（休日はございません。）

どうぞよろしくお願いいたします。　

　　　　　　　　　　　　　　　　スタッフ一同

豚玉さんからいただいた誕生日プレゼント。。

こんなに大きくなりました(*^_^*)