マテオ・コレッジァ

ロエロと言えば！！

今夜はマテオ・コレッジァさんを囲んでの夕食会です。。


ロエロと言えばアルネイス。

かつてこの地では、バルベーラやネッビオーロはランゲ地区の生産者に
販売されている状況でした。

そんな中マッテオ氏は、南向き斜面の１枚畑を購入し、
ロエロの高品質赤ワイン用葡萄の栽培に挑戦！！

後、ロベルト・ヴォエルッツィオの勧めで自らボトリングを開始！
そして、今や、ロエロの赤を世に知らしめたのです。




「ロエロ・ロッケ・ダンピセ2004」をいただきました。

新樽100％で１８ヶ月熟成。。そんなイメージで口にするや。。

全く新樽のニュアンスを感じさせない。。でも。。美味い！！

「全然、新樽を感じさせませんね。でも本当に美味しい。
　あえてそうしてるのですか？」とコメントしますと。。

妙に喜んでいただけまして。

「ありがとう。最高の褒め言葉です。
　ネッビオロの熟成に新樽は必須です。
　新樽はネッビオロの力を十分に引き出してくれます。
　でも、完成したワインに木の香りを感じさせる事を私は好みません。
　主役はあくまでも葡萄。
　樽はあくまでも隠し味。
　この04は私の理想通りの仕上がりです。」

との事。素晴らしいネッビオロでした。

　

締めはブラケット・パッシート！！
その香りはまるで「バラ」です！！

程よく酔い。。今夜も地下鉄を寝過ごすのでした。。tomio