フランク・パスカル

09：00

空港より約120KM

フランク・パスカルに到着

ヴァレ・ド・ラ・マルヌに拠点を構えるRM.。

そして、シャンパーニュにおけるヴィオディナミの継承者。

 ヴィオディナミの畑は本当に一目瞭然です。

農薬を捲かないので、草がぼうぼう。

特に2013年は雨が多いので、さらにぼうぼう。

今年はおよそ２週間、発育が遅れているそうです。

そして、フランク・パスカルと言えば！！

そう、ピノ・ムニエです。

白い粉を吹いた様な葉が、ピノ・ムニエの特徴です。

畑の後は。。

ご自宅にて勉強会。。。

奥様も参加。。

スタンダード・キュヴェの「ルリアンス 」から試飲です。

「ルリアンス」とは、｛LIAN・つなぐ｝を引っかけたパスカル氏の造語で、
シャンパンを通して、人と人が繋がる事を願って名付けられました。