ヒトミワイナリー

滋賀県・琵琶湖は近江八幡から単線でカタコト。。。

家から約３時間。。。近いようで遠い。。



にごりワインの「ヒトミワイナリー」さんに行ってきました！！



「本当に自分の好きなワインを造りたい」

ヒトミワイナリー創始者・図師礼三氏がそう考えた時。。

氏は６０歳を迎えていたそうです。。



新樽にて熟成中の「リースリング・リオン」種をテイスティング。

リオンはリースリング種と甲州三尺の交配品種です。



で。。赤は「カベルネ・サントリー」種。。

こちらはカベルネ・ソーヴィニヨン種とブラック・クイーン種の交配品種です。。



ヒトミワイナーには。。

日登美美術館が併設されています。。
バーナード・リーチ氏の作品が盛りだくさんです！！


そして。。自家製パンも販売しています！！

ワイン酵母で作られたパンです。。美味！！


親切・丁寧に蔵見学を案内いただきました、岸本社長。宮本さん。村上さん。
ヒトミワイナリーの皆さま。。

本当にありがとうございました。TOMIO