ルミエール・ワイナリー

ルミエール・ワイナリーさんに到着！！

山梨でも自然農法で有名なワイナリーです。。

 栽培・醸造責任者の小山田さん。

畑は不耕起で、数年前から耕していません。

それにより畑には「自然な状態」のさまざまな種類の草が生えるとの事。。

事実、畑には驚くほどの草・植物が生えており。。

ある意味、葡萄こそ植えられているので畑なのですが。。

足を踏み入れる場所はまさに自然な土地・大地です。

あくまでも 「自然な状態」での葡萄造りが小山田さんのポリシーです。



畑の中の御堂。。。

 蔵中にて。。。

イストノワール2010を試飲。。

山梨・デラウェアと長野・シャルドネをアッサンブラージュした逸品です。美味！！

ミルズも少し入ってます。。

ミルズ。。。少し今、マイブームな品種です。。

 そして！！山梨大学の天花寺さん！！

今回の山梨ワイナリー巡りは彼女無しには成り立ちませんでした！！

本当に感謝です！！

ありがとうございました！！

この御礼は。。

いつか天花寺さんが、きっと成し遂げるであろう。。

夢が実現しかける時。。。

第一に私が応援させていただきます。。。

夢に向かって。。頑張って下さいね！！tomio