小山ワイナリー

ニュージーランド・南島のクライストチャーチより約60ｋｍ。。

ワイパラはマウントフォード・ワイナリー より。。
 あの小山竜宇氏が来日！！

お誘いをいただきましてワイン会に参加させていただきました。。

名前を冠した竜が印象的なラベルです。 

 会場のコネクションさん。。

素敵な夜をありがとうございました。tomio

テルラン

生産者の来日が続きます。。。

本日は、イタリア・アルト・アディジェより。。。

テルランのクラウス・ガッセル氏が御来店！！

あの繊細で華やかなワインは。。。。

こんなワイルドな方が造られていました！！！

本日も台風で危うい中。。。

御来店ありがとうございました！！tomio

ヴェルム

スペイン・ラマンチャ地方より。。。

ヴェルム社のエリアス・ロペス・モンペロ氏が来日！！

ですが。。。

本日は台風接近！！！

台風は初体験との事。。

台風から避難で。。東京に移動と言う事に。。。

残念です。。。

短い時間ですが。。。

ありがとうございました。。tomio

うずら屋さん10周年！！

うずら屋さん10周年です！！

ワインの準備も完了！！

が。。。。あれだけのワインが全て完飲です！！

理由は。。。。

この半端ではない来場者数！！

うずら屋さん。。。ガールズチーム！！

前日準備からお疲れ様でした！！

そして宮本さん！！

１０周年おめでとうございます！！tomio

レオン・ベイエ

フランス・アルザスより。。。

レオン・ベイエのマルク・ベイエ氏と一緒に試飲会です。。。


日本に初来日は数十年前との事。。。

まだリーファーどころか。。。

アルザスワインそのものの知名度も無かった時代ではないでしょうか？

そんな時代に、日本にアルザスワインを紹介して頂いていた。。。

そんな先人の努力があってこその。。

今の私の仕事です。。。

感謝の気持ちを忘れては行けないと思います。。。 tomio

ドメーヌ・デュジャック

今宵のワイン。。。。。。

ドメーヌ・デュジャック！！！

アレック・セイス氏と！！！

光栄です。。。tomio

地曳網の会・2012

毎年恒例！！

岡田浦漁港・地曳網の会。。。

今年も開催致しました！！


雨かな～と不安だった週間天気予報。。。。


快晴です！！

やった～！！

盛大に盛り上がりました！！

 堂島精肉店さんの～肉！！！

ここまで揃われると凄すぎます！！

お寿司 です！！

ちなみに私はスタッフなので一口も食べれませんでした・・・

  

地曳網で獲れた魚。。。

そして～ベネシアンドール！！

もちろんワインも！！

御来場の皆さま！！ありがとうございました！！tomio

インカルモ

今日はガラスの日。。。

「インカルモ」なる技術に挑戦！！

異なるガラスの色を一つにカップリングさせる技術ですが。。。

それ以前に習得せねばならない技術もあり。。。。

いきなり挑戦です。。

このようなパウダー・ガラスを使います。

これを透明ガラスに付けて、焼くと色ガラスになります。。

何が難しいかと言いますと。。。

「色ガラス」と「透明ガラス」では、熱の入り方が全然違うのです。。。

「色ガラス」の方が先に熱が入るのです。

つまり、「色ガラス」は炉の中で既にグニャグニャなのに。。。

「透明ガラス」はまだ作業できる柔らかさになっていないのです。。。

難しい。。。

そんなこんなで。。。。。

出来たのがこれ！！

精進します！！tomio

はじまりの日・開催！！

はじまりの日・2012

東日本大震災・復興イベント。。

はじまりました！！

昨年の土砂降りとは大違い！！

大・大・大快晴！！

たくさんの方の御来場いただきました！！

 ワインは東北のワインです！！

終わることなく。。。

来年もはじめましょう！！tomio

ツバメ

店にいつも巣を作るツバメ。。。

もうすぐ飛び立ちますね！！tomio

ルミエール・ワイナリー

ルミエール・ワイナリーさんに到着！！

山梨でも自然農法で有名なワイナリーです。。

 栽培・醸造責任者の小山田さん。

畑は不耕起で、数年前から耕していません。

それにより畑には「自然な状態」のさまざまな種類の草が生えるとの事。。

事実、畑には驚くほどの草・植物が生えており。。

ある意味、葡萄こそ植えられているので畑なのですが。。

足を踏み入れる場所はまさに自然な土地・大地です。

あくまでも 「自然な状態」での葡萄造りが小山田さんのポリシーです。



畑の中の御堂。。。

 蔵中にて。。。

イストノワール2010を試飲。。

山梨・デラウェアと長野・シャルドネをアッサンブラージュした逸品です。美味！！

ミルズも少し入ってます。。

ミルズ。。。少し今、マイブームな品種です。。

 そして！！山梨大学の天花寺さん！！

今回の山梨ワイナリー巡りは彼女無しには成り立ちませんでした！！

本当に感謝です！！

ありがとうございました！！

この御礼は。。

いつか天花寺さんが、きっと成し遂げるであろう。。

夢が実現しかける時。。。

第一に私が応援させていただきます。。。

夢に向かって。。頑張って下さいね！！tomio

純国産和飲会・北海道編

仲村酒店さんで開催されている。。。

「純国産和飲会・北海道編」に参加させていただきました！！

「北海道編 」！！

なんだか、「熱中時代・刑事編」みたいでかっこいい！！

そんなことはどうでも良いのですが。。。

こんなに一気に北海道ワインを飲んだのは、現地の蔵巡り以来です。。

そして締めは！！

仲村ワイナリー・大阪メルロ 2001！！

 
2001！！レアです。。おそらくもう二度と飲めないと思います。。

仲村さん。ありがとうございました！！

話のついで。。。「カリフォルニア・コネクション」

平尾昌晃氏なんですね。。流石です。。

私にとっての、刑事「水谷　豊」は。。

「相棒 」ではなくて。。

「熱中時代・刑事編」なんです。。tomio