八日会。。
地元の社長さんが毎月「八日」勉強会をされる集まりに、
ワイン講義のご依頼をいただきました。。
普段ワインをあまり飲まれない方々の集まりなので・・
との事でしたので、基本的な産地と葡萄の話をさせていただき。。。
後は宴会です。。(*^_^*)
でも、こういう機会で本当に勉強させていただいているのは
私なんです。。
生産者の声は聞く。
同業者の声も聞く。
飲食店のシェフさん・ソムリエさんの声も聞く。
ワインのプロの声は毎日たくさん聞きます。。
もちろんそれは大切でありがたい事です。。
加えて、プロではない方の声をもっともっと聞きたい。。
「酸っぱい」「渋い」「美味しくない」
そんな言葉を聞く事が、
私の「美味しい」ワインを探す事の原動力でしたから。。
「美味しい」ワインは人それぞれ。。。
こういう会では、十人十色でワインの好みを言っていただけます。
今夜は勉強させていただきました。。
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